Parc Naturel du Haut Jura
Gîte d'étape
et de séjour,
Table de montagne.
La table
de montagne : en passage pour le déjeuner,
en demi-pension ou en pension complète. Les repas
sont servis en tablée familiale dans une salle
rustique et à deux pas d'un coin cheminée
chaleureux. «Ce sont des moments privilégiés
d'échange et de découverte, que nous voulons
préserver comme tel et nous y attachons une grande
importance. Nous espérons que vous y serez sensibles.»
Spécialités franc-comtoises
Fondues aux herbes, croûte aux morilles, escalope jurassienne, morbiflette, entrecôte aux morilles,raclette au lait cru et bleu de Gex...
Menu du jour
Soupes de nos mères et grand-mèresSalades sucrées salées
Tourtes au poisson
Rôti de porc aux pruneaux
Gâteau de foie de volailles
Langue fumée
Saucisse de Morteau briochée
Sautée d'agneau au curry
et suivant l'humeur du cuisimier,
d'autres créations inattendues...
Sentez, goûtez... et savourez...
la gastronomie locale avec les caves d'affinage de Comté au Fort des Rousses, la fromagerie de Morbier, La maison des Fromages à Lajoux, etc. Vous n'aurez pas le temps de vous ennuyer au coeur du Haut-Jura.